愛松堂（銘菓・和菓子）
和菓子は上生菓子、笹団子、切り餅等、洋菓子はデコレーションケーキ、ショートケーキ、焼き菓子等、 数十種類のお菓子を取り揃えています。
■柏崎市穂波町1-27 ＴＥＬ：0257-23-1060
赤昌 (珍味・海の幸)
柏崎の特産品・笠島もずくをはじめ鱈の親子漬、塩辛などの珍味を提供します。
■柏崎市西本町3-3-25 ＴＥＬ：0257-22-3041
綾子舞本舗タカハシ (銘菓・和菓子)
創業３９年 原町に工場、本店を移転してもうすぐ９年。
郷土菓子「綾子舞」を中心とした和菓子約３０種類、
生ケーキ約３０種類、洋菓子の焼き菓子約３０種類のお菓子で店内はいっぱいです。
まるでおもちゃ箱をひっくり返したようなとても賑やかなお店です。
■柏崎市原町6-40 ＴＥＬ：0257-22-4762
新野屋 （銘菓・和菓子）
手作りの味わいに、一徹さが生きる百余年の道楽。
「菓子道楽」の新野屋です。
創業以来今なお続く一子相伝の勘と技がお届けする逸品、 名題「くろ羊かん」や名物「網代焼」をはじめ数々の銘菓で親しまれています。
真心をこめた伝承の味をお楽しみください。
■柏崎市駅前1-5-14 ＴＥＬ：0257-22-2337
越後みそ西 （越後味噌・味噌漬け）
天保２年（1831年）から親しまれている「にしまきの味噌」の伝統を継承し、手作りの良さを生かした味噌作りを行っています。
古くて大きな味噌樽で今も生き続けている酵母菌を大切にし、昔ながらの製法を守り続けています。
■柏崎市新道882 ＴＥＬ：0257-23-1893
菓仙庵 光月堂 （お餅・こがねもち）
柏崎の水田から今年も大粒の素晴らしい「こがねもち」が収穫されました。
そのこがねもちを一臼一臼丁寧につきあげました。
この味、このコシの強さをご賞味ください。
■柏崎市中田1782 ＴＥＬ：0257-22-4492
割烹 三井田 （ 珍味・海の幸）
新潟は柏崎で割烹料理店を営業中。
「鯛乃味噌」はこれまで来店者にこっそりお出ししていましたが
商工会議所の活動の中で商品化することになりました。
日本海の鯛と地元の味噌で創った珍味「鯛乃味噌」をぜひご賞味ください。
■柏崎市西本町2-11-7 ＴＥＬ：0257-22-2949
甘味処 餡庵 （銘菓・和菓子）
昭和62年6月に、本社「いろはや製餡所」内にて、餡の素材を活かし、若い人にも餡の味を知って欲しく甘味処を始めました。
餡の製造には細心の注意を払っており、小豆の豆選びから練り上げまで、職人の確かな腕で丹精込めて造り上げています。
■柏崎市東本町1-2-31 ＴＥＬ：0257-22-3090
キネフチ （味の銘店街）
当サイト「柏崎うまいもの広場」を運営しています。
食品・食材の卸を通じ 柏崎のお土産、名産品を集めてみました。
柏崎の名産品詰め合わせ「かしわざき味の銘店街」も好評発売中です。
■柏崎市長峰町8-10 ＴＥＬ：0257-24-5537
杵渕商店 （柏崎産コシヒカリ）
新潟県のおいしいお米「コシヒカリ」。
柏崎産コシヒカリも魚沼産コシヒカリにひけをとるものではありません。
農家の方々が丹精こめたコシヒカリを発送時に精米し、おいしさをそのままお届けします。
■柏崎市春日2-10-29 ＴＥＬ：0257-22-2242
浪花屋 （珍味・海の幸）
景勝、海水浴場として有名な鯨波海岸で和風旅館を営む浪花屋の１２代佐藤幸嗣が、
明治の中ごろ、北海道にて世に送り出したのが「鱈の親子漬」です。
北の深海で獲れる新鮮な鱈の身と卵を主原料に、生姜、きくらげを合わせ加工した逸品です。
■柏崎市鯨波3丁目11-6 ＴＥＬ：0257-23-3030
最上屋 （銘菓・和菓子）
新潟の銘菓・和菓子を作りつづけて百三十余年。
柏崎の名物としてふるさとに思いを寄せた和菓子を「四季折々、風味清新」を理念にご提供しています。
招き猫と柏崎の名物行事えんま市にちなんだ「えんまねこ」も好評販売中。
■柏崎市西本町1-3-22 ＴＥＬ：0257-22-4145