先日たくさんヒラタケを頂いた。
これからの季節に広葉樹の切り株や枯れ木に発生する美味しいキノコなんだそうです。
さてどうして食べようかとネットで検索！！
さっと洗いホイル焼き・炒め物・鍋物・炊き込みご飯などなど料理方法がたくさん出ている。
悩んだ挙句一番簡単な鍋にすることに・・（検索するほどでもなかった）
お味は・・・だしが出てとても美味しかったです。
評判も上々！！
別名モグラ鍋と言うそうで・・（食べてる最中家族の反応も良かったが・・でも間違えてねずみ鍋と言うのはやめて！！）
でも鍋の画像がないの！！
食い気が先走り食べ終わってから思い出したと言うわけ。
まだまだあるので今日はホイル焼きでもしましょうか！！